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【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】吃「苦」當食補 過去多是逢年過節使用，或是燉雞湯補身的苦茶油，經歷油品風暴後，又再度獲得民眾青睞。因為含有68～77％的油酸，與橄欖油相近，所以有「東方橄欖油」美名，坊間一瓶開價從四百元到近兩千元不等，價差如此大是合理的嗎？苦茶油如何挑選，才能吃得健康又安心？ 從茶樹提煉的油有兩種，一是葉子做茶葉的茶樹（Camellia sinensis），其種子榨出的油是「茶籽油」；另一是油茶樹種子榨的油，才是一般所說的「苦茶油」。 苦茶油又分為「大果種；油茶」（Camellia oleifera）與「小果種；細葉山茶」（Camellia tenuifolia），前者從中國沿海丘陵地區引進種植或進口，是目前栽種或進口的大宗；後者是台灣野生種，產量較少，但葉綠素、茶多酚都比較高。 事實上，目前台灣自有的苦茶籽原料不足，臺大食品科技研究所教授孫璐西指出，大部分苦茶籽從中國進口居多，若原料在運送過程中保存不當，很可能發霉產生毒素，然而黴菌毒素大多為油溶性，榨出來的油吃下肚自然危害健康，最好從信譽良好的商家處購買。 苦茶油需加熱才能壓榨 至於市面上常聽到的「冷壓」、「熱壓」榨油，有何差別？苦茶油多以兩種物理性方式榨取：餅式壓榨法、螺旋壓榨法。不管是哪一種，榨油前都需將苦茶籽於125 以下蒸過或炒焙，只是前者加熱過後以常溫榨油、後者的機器在榨油時摩擦，額外使榨油時的溫度上升，才有業者以「冷壓」、「熱壓」區別，但這與橄欖油「直接冷壓」的方式並不同。 「含油量要50％才能直接冷壓，否則殘油量高，而苦茶籽的油脂含量只有30～40％，因此不適合冷壓。」孫璐西表示，加熱是為了破壞種子的細胞結構，讓油容易從細胞中釋出，萃取率才高。挑選時可從油的顏色、氣味來分辨。青綠色、淡黃色的油，是較沒受過熱的；如果受過熱，顏色便呈現琥珀色。 常看到「現榨」苦茶油，如何辨別真假？下一頁教授教你學會分辨方法！ 另外還有「溶劑萃取法」，將茶籽浸入有機溶劑溶出油脂後，再將油與溶劑分離。政府規定使用的溶劑是正己烷，殘留量須在0.1ppm以下，對人體無危害，但可能殘留味道，需加熱讓其揮發，不建議用來直接拌麵食用。至於近年來新發展的水酶法，是以酵素水解的方式釋出油脂，因為成本較高，目前較少使用。但因國內苦茶油廠規模較小，並無精餾設備此類精餾或水酶法產品市面較少。 坊間觀光景點常看到「現榨」苦茶油，如何辨別真假？孫璐西指出，可以先聞一聞味道，是否帶有苦茶香氣；或抹在手上，通常較快被皮膚吸收，所以苦茶油過去也被指出用於美容。若是調和油，則只能透過檢驗查出，一般都以無色無味無臭的黃豆油調和，對人體其實沒有影響，消費者無需有過多迷思。 愈精製的油安定性愈高，為了保留苦茶油特殊的風味與香氣，在初榨之後不會再經過「精製」程序，自然無法像精製油可長期保存。 「苦茶籽中的葉綠素見光易氧化，購買時最好選擇綠色瓶或褐色瓶裝的。」孫璐西提醒，苦茶油存放需遠離熱源，需放置冰箱冷藏，並且少量購買、開封後半年內使用完畢。苦茶油因保存不當氧化變質，可能產生自由基或致癌物質，若已有油耗味最好不要再食用，以免影響健康。（臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授口述與審訂／盧昱瑩採訪編輯） 作者簡介：孫璐西教授，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授，經歷：國立台灣大學食品科技研究所 終身特聘教授、社團法人台灣國際生命科學會創會會長、榮譽：國際保健食品與膳食補充品學會 (ISNFF) 傑出貢獻獎、行政院衛生署102年二等衛生獎章、台灣保健食品學會「保健食品發展特殊貢獻獎」。  … 延伸閱讀：

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】亞巡賽的傳統暑休進入尾聲，預計八月十五日那一週，將在印尼雅加達的Damai Golf & Country Club（達邁高爾夫鄉村俱樂部）所舉行的Sarawak Championship（砂勞越錦標賽）重新點燃戰火，而就在下半季開打前，官方也帶給會員選手一場新比賽的好消息。這場全新的比賽為Classic Golf and Country Club International Championship（印度國際錦標賽），總獎金和砂勞越同樣為三十萬美元，檔期安排在九月十二至十五日，屬於和印巡賽共站的行程，屆時雙方人馬將在Gurgaon（古爾岡）的Classic Golf and Country Club（經典高爾夫鄉村俱樂部）一爭高下。年紀大一點的亞巡賽選手，對Jack Nicklaus（傑克•尼克勞斯）設計的這座球場並不陌生，其中泰國選手Chapchai Nirat（查普差•尼拉特）十年前在此舉辦的SAIL Open（印鋼公開賽），創下低於標準桿三十二桿的世界紀錄，終場大贏了地主選手Gaganjeet Bhullar（賈甘吉特•布拉）和澳洲選手Richard Moir（理查•摩爾）十一桿之多。此外，經典球場也擔任過2000和2001年的Indian Open（印度公開賽）的主戰場，冠軍分別為Jyoti Randhawa（喬迪•藍大瓦）和Thongchai Jaidee（通昌．賈弟），並多次主辦當地的印巡賽，今年九月將重返亞巡賽戰場。印度高壇近年來呈現蓬勃發展的狀態，多位選手遠征美巡賽、歐巡賽的主流戰場，其地區巡迴賽的規模也愈來愈大，並在今年正式納入世界排名體系，冠軍至少可以獲得五分，本季另有印度公開賽和Panasonic Open India（印度松下公開賽）獲得亞巡賽認證，前者同時也是歐巡賽的行程。

暑期健康活力運動班結訓，成果亮眼，苗醫頒獎肯定，鼓勵持續課程養成的運動及營養均衡好習慣。為增進民眾健康，衛生福利部苗栗醫院開辦「暑期健康活力運動」班課程，參與自七月十七日至八月十一日為期一個月課程的十五位學員，成效亮眼，院方特別舉辦結訓典禮並頒獎肯定，及鼓勵學員結訓後持續訓練養成的好習慣。衛福部立苗醫代理長李永恒頒獎時表示，苗醫暑期健康活力運動班，由醫療專業人員指導學員健康減重，並聘請健身教練帶領學員從事肌力、肌耐力運動，課程從七月十七日起為期四週，每週進行為肌力運動三小時、健康講座二小時，就已看到亮眼成果，希望學員仍能將所學，持續落實在生活中，讓自己愈來愈有活力和健康。苗醫營養師李孟穎說明，運動班課程設計參考運動五三一的原則，鼓勵大家每週運動五次，每次至少三十分鐘，相當於一週至少運動一五○分鐘，每分鐘心跳要達到一一○下；而為能養成學員規律運動習慣，並強化肌力、耐力及健康識能的提昇，此次課程特別讓學員肌力運動時間，加強提高至一週一八○分鐘。學員薛惠萍肌握力測試從原本的二十三點二公斤，增加至二十七點二公斤，提升17%，成效非常好，今天獲頒「大力選手」獎，另外，學員黃秀眉女士四週減重四公斤，獲頒「最佳減重」獎，她非常開心地表示，在營養師、健身教練等專業指導和陪伴下，讓減重變得輕鬆有趣，非常感謝苗栗醫院舉辦「暑期健康活力運動」課程。根據國內流行病學統計，台灣六十五歲以上罹患「肌少症」比例為7-10%，隨著年齡的增加，受賀爾蒙分泌影響、身體活動量下降、營養素攝取不足，肌肉量流失、肌力下降，造成身體活動衰弱，跌倒、骨折、住院、死亡的風險也會大大提升。李孟穎營養師說，肌少症的早期預防，強調「營養均衡」、「身體活動」及「社會參與」三個面相，缺一不可，早期介入可改善或延緩失能，避免影響生活品質，籲請民眾注意並預防。

【早安健康／立達診所 周曼萍 藥師】拯救你的肝，藥師帶你看懂五類護肝食品  肝臟是人體內臟裏「體積」最大的器官，它位於人體的腹腔右上方，身兼身體許多重要的功能，例如： 代謝、轉化、解毒、合成蛋白質與製造膽汁。醫學研究顯示，一些「不明原因」的疾病就是環境毒物累積，加上身體解毒功能異常的結果，肝臟在解毒功能上扮演一個不可或缺的角色。  肝臟排毒不順？先檢查以下七種問題  我們的肝臟無時無刻都在工作，倘若肝臟排毒工作停擺，無疑會造成過多的毒物會蓄積於體內，造成肝臟解毒異常的原因，包含：    哪些食物有益肝臟排毒？靠市售營養素食品，如何正確輔助護肝？快看下一頁藥師完整解答  多吃十字花科蔬果、蛋白質有益肝臟排毒  天然食物和補充品中含有益處的營養素，可促進開啟身體許多調節排毒程序的基因，天然食物包括蔬果富含抗氧化物、礦物質與B群等，有助於排毒能力，尤其十字花科植物，包括高麗菜、白花椰菜、白蘿蔔、綠花椰菜、孢子甘藍等，含有硫化葡萄糖苷（glucosinolates）以及吲哚（indole-3-carbinol）可以活化肝臟解毒系統，尤其是雌性素排毒。  大蒜、洋蔥、莓果、綠茶、迷迭香、羅勒、薑黃、香菜等植物也有排毒功效，同時蛋白質與水分的攝取也很重要，植物性蛋白質（扁豆、豆類、堅果）或動物性蛋白質（放養的雞肉、草飼牛肉），這些蛋白質能讓肝臟解毒更加完善。  輔助護肝，補充正確保健品  適當補充安全的營養素食品，選擇需要注意不必要的添加物，以免增加肝臟的負擔，可以先請教相關專業醫療人員。   作者介紹：立達診所 周曼萍 藥師，經歷：羅東博愛醫院藥師、東港安泰醫院總藥師、健康人生藥局藥師。  …  延伸閱讀：2019健康大賞【專題】壓力破表！全台5500位媽媽心聲【專題】免疫力失調！全身疾病冒不停【推薦】七月健康大賞：名人推薦保健清單【推薦】媽咪們免煩惱：熱銷保健品專區更多健康相關新聞洋芋片好好吃！ 研究：帶來3大危機變胖、口臭都因為它 不讓黴菌在體內等發現時就晚了 大腸癌治療前這樣做體重暴增？ 可能是「甲狀腺」惹禍「電子煙」助戒菸？ 專家：恐成癮今日最夯新聞流量前3名清晨強震原因曝光 氣象局警告了地震被衣櫃壓住 中和婦人送醫不治她心酸「包下11碗」結局感動萬人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

記者孫伊萱／桃園報導南韓超人氣新人男團AB6IX由林煐岷、田雄、金東賢、朴佑鎭、李大輝5人組成，出道不到半年，他們也迫不及待地要與台灣粉絲見面，於今（10日） 晚在林口體育館舉行首次台灣見面會《AB6IX 1ST FANMEETING [1ST ABNEW] IN TAIPEI》，一開場便以〈ABSOLUTE〉炒熱現場氣氛，台下的ABNEW（AB6IX粉絲名）也非常熱情地應援，不過佑鎭因為腳傷很可惜地只能坐在一旁的椅子上唱歌，他吐露心聲：「好想瘋狂地跳舞」，不過聽到現場粉絲們熱烈的尖叫聲，他也表示今晚一定可以充滿幹勁地陪大家度過了。▲AB6IX今晚在林口體育館舉行首次台灣粉絲見面會。（圖／全星秀提供）被主持人Lulu問及如果粉絲要去赴韓旅遊的話，有沒有推薦的看夜景的地方，東賢選擇了首爾的「南山塔」，還透露是跟煐岷第一次一起去的地方，佑鎭則說釜山的「龍頭山公園」，大輝沒有向團員一樣推薦看夜景的好所在，而是邀請大家去明洞逛街，他表示那裡有很多路邊美食，特別推薦了「辣炒年糕」，還不忘撩粉，對台下說：「我買給你們吃」，田雄推薦了全羅南道的「麗水海邊」，他表示因為有一首很有名的韓文歌叫作〈麗水夜海〉，雖然還沒去過，但真的很想去一次，也約了粉絲跟他一起去，最後煐岷覺得自己釜山老家的屋頂，不過又改口說那換成釜山的「洛東江」好了，那邊很安靜也很美。▲粉絲們送上「彩虹燈海」給AB6IX。（圖／全星秀提供）談到台灣知名美食「麻辣鍋」，除了田雄之外，其他4名成員都表示很喜歡，田雄表示「因為太辣，所以不敢吃」，旁邊的煐岷便對他比了個「倒讚」，超幼稚的舉動讓現場粉絲們忍不住笑出聲，也非常一致地說：「今天活動結束後，想去吃火鍋。」見面會接近尾聲，捨不得與粉絲道別的大輝還突然唱起了《好想你》，並用中文對粉絲說「謝謝你們，我愛你」。接下來的安可，粉絲們也準備了驚喜，送上「彩虹燈海」給AB6IX，讓成員們非常感動約定會再來，大輝看了後也忍不住用中文大讚「很漂亮」。更多三立新聞網報導罹先天性心臟病！李鎮赫曝曾想放棄出道…粉：謝謝你挺過來全智賢產後依舊水噹噹！廣告大秀「水蛇腰」…不科學身材曝鄭雨盛驚喜登《一日三餐》…網被帥暈：以為在看青春愛情片找25女進貢富豪！YG前社長再爆赴美豪賭「勝利也去了」

【羅開新聞中心葉怡君台北市採訪報導】主打「超越比賽勝負的輸贏」，成為迪士尼時尚贏家。 高球服飾知名國際品牌Disney Golf Wear（迪士尼高爾夫；簡稱DGW）2019年服飾設計加入了不同動畫公司的頭牌元老，如華納威秀的兔寶寶（Bugs Bunny）和湯姆貓與傑利鼠（Tom&Jerry），以幾何圖形為元素的設計理念，再加上小熊維尼（Winnie the Pooh）系列，讓新一季的DGW服飾更加吸睛，預料將掀起新一波的高爾夫時尚風潮。其中，男款服飾以土黃狗布魯托（Pluto）圖像為設計元素，這一季推出的女款服飾也將布魯托元素加入當中，可以說是夫妻和情侶間的最佳穿搭選擇。今年度DGW的設計團隊在服裝的設計內容做了大幅改變，從去年的卡通人物大圖主體，改成以點綴方式融入服飾設計，讓球友先將注意力放在服裝的主體設計元素，再由許多小細節穿插出的卡通人物造型而感到驚喜，猶如好茶般的回甘滋味。而新款的配件商品引用了更高機能性的物料與設計，像球桿袋與衣物袋就選用了輕量且防潑水，也好清理的面料，使用起來輕巧方便，設計上也融入更多復古元素，搭上這票擁有長年輝煌歷史的卡通人物更有時代性的呼應。迪士尼高爾夫台灣總經銷宏陽公司董事長陳碧蓮表示：「生活產生科技，科技改變生活。去年，我們引進迪士尼高爾夫時尚服飾與周邊產品，獲得球友的許多好評。2019年迪士尼時尚2.0版，除了服飾材質的提升，剪裁上的革新，設計師加入許多的巧思，讓穿著變成一種樂趣，帶來歡樂與話題。」「去年我們主打迪士尼招牌明星米奇與米妮，一炮而響的讓迪士尼時尚進入台灣的高球市場。」「今年，在總公司全力支持下，兔巴哥、湯姆貓、傑利鼠、小熊維尼與布魯托狗都加入陣容，出現在服飾上。有趣的是，除了一些偶像經典款，迪士尼設計師將這些卡通元素放到服飾上角落，只有忠實粉絲才知道衣袖上哪條腿，那雙眼睛是哪位卡通明星的一部分。」陳碧蓮興奮的說。宏陽股份有限公司去年度著手品牌的推廣與曝光，積極參與大型賽事活動、百貨公司各大活動、及建立全台各大經銷據點，今年仍會持續進行，也同步與頂級高爾夫俱樂部會員盃、職業賽場職業業餘配對賽等重要高球通路，安排新品露出的活動。同時，迪士尼高爾夫著手品牌的推廣與曝光，建立全台各大經銷據點，如台北地區的陽光松江路門市、福和高爾夫、筑迪高爾夫，與桃園楊梅的揚昇高爾夫球場賣店、桃園龜山的東方高爾夫俱樂部，和台中藍鵲練習場內的博蒂星球旗艦店…等。集合全台信譽良好的高爾夫專賣店與頂級的高爾夫球場，讓球友輕易找到迪士尼高爾夫的時尚據點。Disney Club Taiwan高爾夫形象概念店於台北市內湖區的貝克漢高爾夫練習場二樓，電話：02-7709-2981

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】女子美巡在歐洲三部曲的Aberdeen Standard Investments Ladies Scottish Open（蘇格蘭女子公開賽），當地時間星期五，因為惡劣天候影響，比賽多次延誤，最終未能順利完成第二回合賽程。比賽在晚上九點零六分因為天黑再度宣布暫停，將於星期六上午七點三十分恢復進行。韓國女將許美貞（Mi Jung Hur）今天飆出六十二桿，以兩桿優勢，會館內暫時領先群雌。許美貞今天有絕佳的表現，從第十洞出發的她，出局連下兩鳥，接著在第十二洞擒獲一頭老鷹，雖然在第十三與第十五洞出現兩個柏忌，但是第十四、第十六與第十八洞又有三鳥進帳，前九交出三十一桿佳績。轉場到The Renaissance Club（文藝復興俱樂部）的第一洞，許美貞繼續發威，又是一次連三鳥的猛烈攻擊，加上第六洞再下一城，終場交出低標九桿的六十二桿佳績，以兩回合低於標準十四桿的一百二十八桿，取得第二天會館單獨領先的位置。「我從小鳥、小鳥、老鷹開始今天的比賽，」許美貞說：「第十二洞我打了一個好球，製造老鷹的機會，我把握住了。可是接著在下一洞，我卻打了個柏忌，對此我有些沮喪，接著我用更多的小鳥來忘記這個失誤，很高興的是今天我打了許多好球，抓下夠多的小鳥，交出很好的一回合。」泰國女將Moriya Jutanugarn（莫莉雅•茱塔努岡）打出低標五桿的六十六桿，以兩天低標十二桿的一百三十桿，單獨排名居次。美國女子公開賽冠軍李晶恩（Jeongeun Lee6）打出六十五桿，與今天交卡六十九桿的荷蘭菜鳥Anne Van Dam（安妮•范丹姆），兩人成績都是低標十桿的一百三十二桿，成績榜暫居第三。兩週前搞砸The Evian Championship（愛維養錦標賽）前兩回合領先優勢的韓國選手李美香（Mi Hyang Lee）在六十三桿的隔天交出七十桿，以一百三十三桿，與今天打了十五洞的中國女將何沐妮（Muni He），兩人並居在第五位，成績都是低於標準九桿。第一回合暫居領先榜的韓裔美國選手Jane Park（朴珍妮）今天只打了十六洞，與還有一洞就完成第二回合賽程的南韓女將崔芸精（Chella Choi），兩人同以低標八桿的成績，並居在第七位。兩位我國選手今天都打七十桿，徐薇淩以兩回合低標一桿的一百四十一桿，成績榜並列五十一位。錢珮芸以一百四十四桿，並列八十三位。

國內安寧療護品質低落，引起監委重視，已開案調查。監委江綺雯建議，應該恢復原有的安寧服務專業評鑑，而不是放在醫院整體評鑑裡，才能落實監督。趙可式認為棒子與蘿蔔應雙管齊下，才能鞭策醫院精進照護品質。江綺雯擔任立委時，與趙可式共同推動安寧緩和醫療條例立法。江任監委後收到不少安寧療護投訴，三年前就曾調查，並糾正衛福部。去年發生前主播傅達仁安樂死及作家瓊瑤的丈夫平鑫濤插管爭議，江再提案全面調查安寧品質。江綺雯說，衛福部確有監督失職之處，使安寧品質低落，許多家庭因家人走得痛苦而惶惶不安。她也感慨立委未能藉審查預算為安寧品質把關，「每年有十七萬人死亡，立委們除了去捻香外，是否應該多關注安寧服務品質？」據監察院調查，截至去年底，全台七十四家醫院設八○四床安寧病床，但全年平均占床率只有百分之五十六點九六，且各家醫院落差大，有的百分百，有的不到百分之一。各家醫院投注的人力也差很大，像成大安寧居家療護團隊有十六名專任護理師，但台北大型醫院的總病床數是成大的三倍，安寧居家護理師只有一人。趙可式表示，健保對安寧病房的給付並不低，一天近七千元，但醫院一般病房的病床數與護理人力比率是二點五比一，安寧服務卻是一比一，想把安寧做好，勢必賺不了錢，加上有專業、有意願的安寧醫護人力不好找，都是品質低落的原因。目前全台七十四家有安寧療護病房的醫療院所中，經安寧緩和護理學會認證做得不錯，可以作為教育實習場所的只有七家，不到一成。趙可式認為，早期安寧療護有專門的評鑑制度，委員都是安寧專業者，一看就知道做得好不好，但後來改為納入醫院的大評鑑，評鑑委員未必有安寧專業，評鑑安寧服務時間也很短，容易看不出問題。更多udn報導自曝倒追黃立行 大胸主播「一口氣買10套房」反擊了傅崐萁開球驚艷全場 網友驚呼：被政治耽誤的投手超厲害！女星穿50年前的辣媽洋裝一樣美24歲女兒買DNA檢驗盒送老爸 沒料到驗出震撼彈

即使今年已經是大聯盟第三個球季，去年還到韓職「過水」，王維中依舊逃不過菜鳥的命運，要幫前輩跑腿買咖啡。本周運動家作客小熊，王維中和其它三位年輕隊友被指名，穿著整套球衣到附近的星巴克買咖啡，不少路人對於職業球員公然亮相街頭，投以好奇的目光。「惡搞」菜鳥買咖啡是大聯盟球隊拜訪小熊主場時的一項傳統，即使運動家今年沒有真正的大聯盟新鮮人，仍阻止不了隊職員想讓後輩們跑腿的念頭。在運動家官方推特公布短片中，王維中、馬丁尼（Nick Martini）、崔維諾（Lou Trivino）和貝瑟（Chris Bassitt）等四人，被要求穿著整套球衣出任務。運動家在推特上寫著，「咖啡是必需品，即使對職業運動員也一樣，這些人在客場對決小熊之前，選了四名穿全套球衣的隊友去幫忙買咖啡。」影片中王維中和其它三人走過球員通道，走出球場前往星巴克，總共外帶16杯咖啡離開，四個壯碩大漢雖然穿著整套球衣，卻各托著一盤咖啡走回球場，畫面充滿「違和感」，沿途有球迷喊著，「我們在比賽後來拍照吧。」連小熊球場工作人員都在他們通過安檢門時目瞪口呆。由於馬丁尼從小在芝加哥郊區長大，在他的帶路下，一行人快速圓滿地完成差事，「還不算太糟，人們對我們尖叫著，說這些人一定是3A的，但我也聽到一些人喊著，運動家加油。」更多udn報導自曝倒追黃立行 大胸主播「一口氣買10套房」反擊了傅崐萁開球驚艷全場 網友驚呼：被政治耽誤的投手超厲害！女星穿50年前的辣媽洋裝一樣美24歲女兒買DNA檢驗盒送老爸 沒料到驗出震撼彈

國內新聞台龍頭TVBS（簡稱T台）改朝換代，本週一（5日）聯利媒體董事會通過宏達電董事長王雪紅夫婿陳文琦接任董座。本刊接獲爆料，擔任T台董事多年的陳文琦，鮮少插手T台經營，去年底九合一大選後，就常出入T台關心新聞台營運，甚至要求知名政論節目《少康戰情室》挺韓國瑜，讓在國民黨初選期間挺郭台銘的趙少康不滿，向陳文琦請辭。「最後以藍軍團結為由，才留下趙少康。」新官上任三把火，陳文琦已引發T台人心浮動。本週一（5日）國內新聞台龍頭聯利媒體（TVBS）舉行董事會，入主已滿7年的最大股東宏達電董事長王雪紅，由其夫婿陳文琦正式接任T台董事長，原任董事長張孝威9月退休。陳文琦接下董座後，代表王雪紅家族在2012年入股香港TVB後，首度浮上檯面全面接掌媒體事業。其實，對T台人而言，陳文琦出線並不意外。本刊接獲爆料，擔任T台董事多年的陳文琦，過去鮮少參與經營，去年九合一大選後，他經常出入T台關心新聞台營運。坐鎮關心 新聞挺韓「7月初張董（張孝威）宣布9月退休，陳董（陳文琦）幾乎每天都坐鎮11樓辦公室，主動關心新聞台營運，尤其特別關切政治新聞，並主持高層會議。」爆料人士說。去年九合一大選後，T台新聞台（55台）收視率竟輸給挺韓的中天新聞台，而且一輸就是連續7個月，「新聞台一向是T台的獲利命脈，這讓陳文琦相當緊張，決定要改變。」業內人士說。7月國民黨初選期間，T台內部傳出挺郭、挺韓路線之爭，當時以首富之姿參加初選的郭台銘，廣告預算雄厚。據了解，王雪紅與陳文琦一開始拒絕郭陣營初選廣告，此後T台挺韓態勢明顯，就連政論節目《少康戰情室》邀請的來賓都遭干涉，此舉引發主持人趙少康不滿，傳出就在初選過後，趙少康主動請辭。「陳文琦勸趙少康以大局為重，不要造成藍軍分裂、親痛仇快，趙少康最後勉為其難留下。」爆料人士對本刊說。不過，據親近趙少康的人士透露，「老趙（趙少康）最近還對文茜（陳文茜）抱怨，老被管東管西，大不了不做。」現在柯文哲組台民黨，郭台銘選總統的態勢不明，「假如郭真的要選，老趙會不會再提出辭呈，沒人說得準。」開新節目 換主持人本刊致電趙少康求證，趙少康說：「沒有到這樣（請辭）的地步，我只是向節目部反應，如果能接受就沒事，沒有嚴重到衝突啦。」趙少康曾向TVBS反映，《少康戰情室》是言論平台，要求做到各方平衡，如果當集做不到，「我就當集不當主持人。」「我是主持人，不是製作人，邀請哪位來賓事前不會知情，但是我的立場很簡單，就是要求平衡，不能像某些節目一面倒。」趙少康強調。對未來與T台的關係，趙少康說：「只要我的要求，他們能做到，還會繼續主持。」本刊問「如果未達要求，會辭？」趙少康表示：「目前我還是主持人，未來真的不知道。」王雪紅、陳文琦挺韓從T台節目安排中可看出端倪，TVBS台員工透露，過去TVBS台的新聞屬性中立，政論節目偏藍，但陳文琦卻在TVBS56台的下午時段成立一個新的帶狀節目—《新聞大白話》，「《新聞大白話》明顯挺韓，與中天車拚味道濃厚，他還會親自進棚盯場。」T台員工說。陳文琦插手主導節目，不只《少康戰情室》傳出主持人趙少康異動，56台的談話節目—《國民大會》，原本由于美人主持，卻在6月初決定換角，讓《國民大會》從一般談話性節目，改為討論政治為主。《國民大會》6月換主持人時，一度傳出與王雪紅夫妻交好的藍營名嘴尹乃菁接手，最後由挺藍名嘴陳鳳馨出線。「3年前，張孝威找于美人回鍋主持，一集主持費高達5萬元，因收視率不見好轉，陳文琦決定調整路線更換主持人，現在就算換陳鳳馨也不見好轉，又傳九月要再換主持人。」知情人士說。獲利下滑 績效遭疑身為TVBS最大股東，王雪紅家族持股65％，過去交由專業經理人張孝威掌管，這次讓張孝威下、陳文琦登板第一線，並大動作改造的原因為何？「簡單地說，就是不滿張孝威的經營績效。」老T台人說。翻開TVBS的經營成績，2012年張孝威接手時，每年還有10億元以上的獲利，去年竟腰斬到只剩5億多元；更別說去年11月起，T台新聞台已經連續7個月收視率輸給挺韓的中天新聞台。「TVBS新聞台的市場領導地位不再，這可讓王雪紅、陳文琦夫婦相當緊張。」業內人士說。不只陳文琦質疑，就連2015年被張孝威引進、與王雪紅聯手買下台灣TVBS全部股權的副董事長丁廣鋐（中央貿開董事長），也在董事會內發難，當著陳文琦的面質疑經營績效。「丁廣鋐是張孝威的外甥，當初投資T台也是張孝威引薦給Cher（王雪紅），加上財務專家身分遭打臉，心中已有不如歸去之感。」知情人士表示。雖然，張孝威已在公開信中澄清，他請辭並非績效不佳，列舉包括「延續新聞台的龍頭地位，過去2年連續獲英國牛津大學與路透新聞研究學會的調查，評為最具公信力的新聞頻道。推出開台以來首部自製八點檔日播劇《女兵日記》，收視率一舉破2，震驚業界。TVBS多年來首度躋身至綜合台前5名。成立新媒體事業部，產生的營收已超越業務總營收的1成以上。」等戰功。但TVBS新聞台收視率下滑、營收衰退仍是不爭的事實。「更何況挖來前民視總經理陳剛信投資自製八點檔，收視率雖佳，營收獲利卻未顯著增加，新媒體事業同樣花大錢，卻處於虧損，怎能說服大股東們。」老T台人說。其實，王雪紅家族想換下張孝威早有跡可循，去年8月，聯利宣布新增2席董事，除王雪紅首度入列，也增加一席董事給丁廣鋐家族。「丁家持股35％，卻只有一席董事，曾向張孝威抱怨，但始終無解。去年丁家順利增加一席董事，今年就讓陳文琦上位，雙方應有默契。」知情人士觀察。 丁家合資 百億入主身為經營之神王永慶女兒的王雪紅，先後投資威盛、宏達電，打造二代台股股王，過去與媒體業並無淵源。2011年，王雪紅與香港殼王陳國強共組團隊聯手買下邵氏兄弟（香港）手上的香港無線電視公司（TVB）26％股權，當時就傳出王雪紅打算推陳文琦成為媒體大亨。「但港方始終擋著，Cher把目標轉向台灣TVBS，本想讓陳文琦接T台董座，但2012年總統選情緊繃，擔心彼時入主媒體大動作影響選情，最後一刻讓張孝威接董事長。」業內人士回憶。花了2年多時間，張孝威先後清除李濤、楊鳴等老T台人全面掌權，2015年，王雪紅出脫香港TVB持股，並在張孝威牽線下，2016年與越南王丁善理家族合作，以近130億元的代價吃下TVBS全部股權，加上買下台灣總部，讓TVBS成為100％的台資電視台。「丁家原本要買東森電視，但沒想到敗給台數科，剛好張孝威找上門，就問有沒有興趣買T台，雙方一拍即合，拿下T台35％股權。」知情人士說。新上位的TVBS董座陳文琦，是王雪紅夫婿。眷村出身的陳文琦，從小功課一流，建中畢業後考上台大電機系，同期狀元林子牧，就是陳文琦的同班同學，2人在台大畢業後又續攻加州理工學院電腦碩士。畢業後的陳文琦曾任職於英特爾、慧智等美商，後與林子牧創立Symphony晶片設計公司，在此期間，認識在大眾電腦工作的王雪紅，從此開啟二人的創業之路。30年前，仍在大眾電腦的王雪紅，把母親楊嬌給的房子抵押500萬元，買下美商VIA公司，找來陳文琦與林子牧一起創業，將VIA轉型創立威盛電子。威盛靠著主機板事業壯大，一度威脅半導體霸主英特爾地位，上演一齣「小蝦米對大鯨魚」戲碼，但長年累積專利的英特爾，利用侵權問題給予威盛致命一擊，連番專利焦土戰，讓客戶不敢再用威盛產品，威盛雖一度買下處理器公司，想在中國市場打造中國芯，最後仍不敵英特爾全面夾擊，2003年王雪紅選擇與英特爾和解，江山只得拱手讓人，威盛股王路也因此斷送。 強勢改造 人心浮動因威盛創業成功，一度讓陳文琦成為台灣最有價值的單身漢，直到2008年，王雪紅與陳文琦才以電子郵件告知員工，二人已在美國結婚。就算成為女首富夫婿，陳文琦仍然奉行簡約生活，出門靠計程車，他常穿著一身休閒服，毫無富豪氣息。「Cher與文琦二人常常週末就穿著輕便，手牽手去吃鼎泰豐，或者去威秀看電影，一點都沒有富豪架子。」老威盛人表示。近年來，陳文琦已經逐步淡出威盛，這次以科技人的身分接任TVBS董座，但上任就大動作改造的強勢作風，已傳出T台人心浮動，內部員工擔心：「T台維持數十年的新聞領導品牌，是否會因立場過於明顯，而受到影響？」媒體門外漢的陳文琦，能否守住TVBS新聞第一品牌、重返榮耀，挑戰相當艱鉅。 王雪紅入主TVBS事件簿回應：陳文琦小檔案更多鏡週刊報導【全文】華碩攜手騰訊搏翻身 施崇棠強攻電競手機【全文】地下10樓超越台北101創紀錄 台中銀砸百億蓋豪華總部【全文】嚴陳莉蓮上任首戰 中華電動機車火拚Gogoro